По состоянию на осень 2025 года в российской рознице отмечается заметный сдвиг в поведении потребителей: они всё чаще выбирают сберегательный подход и уменьшают расходы даже на продукты питания. Крупнейшие сетевые ритейлеры сообщают о падении покупательской активности, переходе к самым дешёвым товарам и усиливающейся ценовой чувствительности.
Что показывают данные и как развивается ситуация
- По сообщениям СМИ, представители крупных продовольственных сетей заявляют, что россияне массово экономят на еде: уже фиксируется снижение продаж и рост доли недорогих товаров.
- Аналитики отмечают, что спрос на продукты питания растёт крайне умеренно (в отличие от периодов прежнего активного роста) и всё больше смещается к товарам первой необходимости и более дешёвым аналогам.
- В торговых центрах и супермаркетах отмечается снижение трафика продуктовых магазинов — например, ожидается снижение посещаемости магазинов в ТЦ примерно на 8 % по итогам года.
- Кроме того, источники указывают на давление на рентабельность сетей: рост цен ограничивается, что сокращает маржу и может привести к снижению прибыли компаний.
Почему это происходит
- Реальные располагаемые доходы населения либо сокращаются, либо растут очень медленно, в то время как цены, в том числе на продукты питания, продолжают ускоренно расти.
- Инфляционные ожидания и неопределённость заставляют многих потребителей переходить на режим экономии: выбор недорогих брендов, отказ от покупок «не первой необходимости», предпочтение акций и скидок.
- Ритейл‑сети при этом вынуждены удерживать конкурентоспособные цены, что ограничивает их гибкость в формировании маржи и способствует давлению на прибыль.
Последствия для рынка
- Формируется разделение: дискаунтер‑форматы (магазины с низкими ценами) получают конкурентное преимущество и могут увеличивать долю рынка.
- Традиционные супермаркеты и гипермаркеты сталкиваются с угрозой сокращения товарооборота и ухудшения финансовых показателей.
- Изменяется ассортимент: удельный вес премиальных и брендов‑среднего сегмента падает, растёт доля «бэ‑бюджетных» марок и частных торговых марок сетей.
- Требуется пересмотр стратегии ритейлеров: адаптация к более чувствительному покупателю, усиление акций, оптимизация издержек и логистики.
Что это значит для потребителей и компаний
Для потребителей: резкое повышение цен на продукты и снижение реальных доходов приводят к тому, что даже привычные покупки становятся предметом экономии. При этом выбор становится более осознанным: покупатели ищут скидки, переходят на более дешёвые аналоги, отказываются от импульсивных покупок.
Для компаний: бизнес‑модель перераспределяется — компании, ориентированные на низкие цены и максимальную доступность, оказываются в выигрыше. Те же, кто ориентирован на премиум или средний сегмент, рискуют потерять клиентов. Кроме того, общая прибыльность отрасли снижена: маржинальность падает под давлением ценового сдерживания и роста издержек.
