Ликеро-водочный завод «Кристалл», расположенный в Калуге, стал первым российским предприятием, которому было предоставлено право на производство текилы — национального мексиканского напитка. Этот необычный шаг стал результатом продолжительных переговоров и работы завода в течение последнего года.
Особенности лицензирования
Текила — это не просто название алкогольного напитка. Это напиток с глубокой историей и культурой, производство которого тщательно регулируется мексиканским законодательством. Так, в 1974 году Мексика установила, что только напиток, произведенный из голубой агавы в определенных регионах страны, может носить гордое название «tequila». Подобное решение было принято для сохранения культурного наследия и качества напитка.
Сегодня текилу, содержащую 100% агавы, можно производить только в семи штатах Мексики. Однако существует и так называемый «балка» — напиток с содержанием агавы в 49%, который может быть импортирован и разлит в других странах.
«Кристалл» и текила
Завод «Кристалл» долго работал над получением этой ценной лицензии, подтверждающей его право на производство текилы на территории России. Сам факт того, что мексиканские власти доверили производство своего национального напитка российскому заводу, говорит о высоком доверии к качеству продукции завода и его профессионализме.
Ожидается, что запуск производства текилы на «Кристалле» начнется во втором квартале следующего года. Это событие, безусловно, станет знаковым не только для завода, но и для всей отечественной алкогольной индустрии.
